Unique
Winemaking
τo κρασί
Για την παραγωγή των κρασιών μας εφαρμόζουμε εξειδικευμένη και λεπτομερή επεξεργασία βασισμένη στις γνώσεις μας σχετικά με την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποιία.
τo κόκκινο κρασί
Ένα θαυμάσιο μείγμα του κοσμοπολίτικου Cabernet Sauvignon και του ευγενούς Syrah. Ενα κρασί με βαθύ ρουμπινί χρώμα, μαύρα φρούτα, βανίλια, καφέ και αρώματα καρυκευμάτων με γλυκιά γεύση που γοητεύει και αφήνει στο στόμα ευχάριστη απόλαυση.
Οινοποίηση:
Διαβροχή πριν και μετά τη ζύμωση. Μετά την σύνθλιψη των σταφυλιών, το κρασί ωριμάζει για δώδεκα μήνες σε βαρέλια απο ελληνικές βελανιδιές του όρους Πίνδος.Τα βαρέλια μας κατασκευάζονται στο Μέτσοβο από τεχνίτες που διδάχθηκαν αυτήν την παραδοσιακή τέχνη επεξεργασίας του ξύλου από γενιά σε γενιά. Μέχρι σήμερα οι ίδιοι αυτοί τεχνίτες κατασκευάζουν βαρέλια και για την ωρίμανση του ελληνικού τυριού φέτα. Το ξύλο της ελληνικής βελανιδιάς βοηθάει το κρασί να αναδείξει τη λεπτή του γεύση. Η ελληνική βελανιδιά δίνει στο κρασί λιγότερο έντονους τόνους, αναπτύσσοντας μια πιο λεπτή και πιο ώριμη γεύση από ό,τι η τυπική γαλλική βελανιδιά.
Διαβροχή πριν και μετά τη ζύμωση. Μετά την σύνθλιψη των σταφυλιών, το κρασί ωριμάζει για δώδεκα μήνες σε βαρέλια απο ελληνικές βελανιδιές του όρους Πίνδος.Τα βαρέλια μας κατασκευάζονται στο Μέτσοβο από τεχνίτες που διδάχθηκαν αυτήν την παραδοσιακή τέχνη επεξεργασίας του ξύλου από γενιά σε γενιά. Μέχρι σήμερα οι ίδιοι αυτοί τεχνίτες κατασκευάζουν βαρέλια και για την ωρίμανση του ελληνικού τυριού φέτα. Το ξύλο της ελληνικής βελανιδιάς βοηθάει το κρασί να αναδείξει τη λεπτή του γεύση. Η ελληνική βελανιδιά δίνει στο κρασί λιγότερο έντονους τόνους, αναπτύσσοντας μια πιο λεπτή και πιο ώριμη γεύση από ό,τι η τυπική γαλλική βελανιδιά.
Λοιπά χαρακτηριστικά:
Alc 13,5%. Σε αναλογία 60% Cabernet Sauvignon και 40% Syrah.
Alc 13,5%. Σε αναλογία 60% Cabernet Sauvignon και 40% Syrah.
τo λευκό κρασί
Η χαρισματική Malagousia, μια γηγενής ελληνική ποικιλία που μόλις διασώθηκε από εξαφάνιση, συνδυάζεται εδώ αρμονικά σε ανάμειξη με το πληθωρικό και εύρωστο Chardonnay.
Είναι κρασί ξεχωριστά ιδιαίτερο, που εμφιαλώνεται σε περιορισμένης ποσότητας με λαμπερό χρώμα, με φρουτώδη και πλούσια γεύση (εσπεριδοειδή, ροδάκινα, εξωτικά φρούτα) και αρώματα από άγρια λουλούδια και δροσερή επίγευση που αφήνει στο στόμα δροσερή απόλαυση.
Οινοποίηση:
H ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές κάτω από λεπτά στέγαστρα και σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Λοιπά χαρακτηριστικά:
Alc 13%. Σε αναλογία 50% Chardonnay και 50% Malagousia
τo ροζέ κρασί ( Kosher )
Το μοναδικό ελληνικό πιστοποιημένο κρασί Kosher.
Είναι ένα θαυμάσιο ροζέ κρασί που αναδύει πλούσια αρώματα βοτάνων ενώ έχει τραγανή γεύση, γεμάτο σώμα και δροσιστικό φινίρισμα Cabernet Sauvignon. Ο ασυνήθιστος κομψός χαρακτήρας του θα εκπλήξει και θα ευχαριστήσει.
Είναι ένα θαυμάσιο ροζέ κρασί που αναδύει πλούσια αρώματα βοτάνων ενώ έχει τραγανή γεύση, γεμάτο σώμα και δροσιστικό φινίρισμα Cabernet Sauvignon. Ο ασυνήθιστος κομψός χαρακτήρας του θα εκπλήξει και θα ευχαριστήσει.
Λοιπά χαρακτηριστικά:
Alc 14% | 100% Cabernet Sauvignon
Λημνιό ροζέ
Το Λημνιό αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα της αρχαίας ελληνικής αμπελουργίας, που αναφέρεται για πρώτη φορά από πολλούς αρχαίους Έλληνες συγγραφείς, όπως ο Όμηρος.
Ένα ροζέ κρασί που εκπλήσσει ευχάριστα, με εκλεπτυσμένα αρώματα φρέσκων αρωματικών βοτάνων και ελαφριές γεύσεις κόκκινων μούρων.
Αυτό το κρασί φέρει επίσης πιστοποίηση ΠΓΕ Μαγνησία.
Λοιπά χαρακτηριστικά:
Alc 13.5%
Λημνιό κόκκινο
Το Λημνιό αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα της αρχαίας ελληνικής αμπελουργίας, που αναφέρεται για πρώτη φορά από πολλούς αρχαίους Έλληνες συγγραφείς, όπως ο Όμηρος.
Ένα ρουμπινί ξηρό κρασί γεμάτο αρώματα φρούτων του δάσους με μακριά και κομψή επίγευση.
Αυτό το κρασί φέρει επίσης πιστοποίηση ΠΓΕ Μαγνησία.
Λοιπά χαρακτηριστικά:
Alc 13%
Μαλαγουζιά μοσχοφίλερο
H Μαλαγουζιά μια γηγενής ελληνική ποικιλία, που διασώθηκε πρόσφατα απόεξαφάνιση και εκτιμάται για τα φρουτώδη αρώματά της αναμειγνύεται με το αρωματικό Μοσχοφίλερο. Το ιδανικό αυτό πάντρεμα, μας δίνει κομψό, γεμάτο σώμα κρασί, με συναρπαστικά αρώματα από εξωτικά φρούτακαι μακριά επίγεύση.
Λοιπά χαρακτηριστικά:
Alc 12.5 %. Ποικιλιακό κρασί
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
Berliner Wine Trophy
Χρυσό μετάλιο για ερυθρό κρασί της Roussaswine
Το 2015, το Russaswine Organic Cabernet Sauvignon – Syrah αποσπά το χρυσό μετάλλιο ανάμεσα σε 5.000 ετικέτες κρασιού.
Ο Διαγωνισμός Berliner Wine Trophy είναι ο μεγαλύτερος διαγωνισμός κρασιού στον κόσμο και η σημαντικότερη πρόκληση κρασιού της Γερμανίας υπό την αιγίδα του OIV (Διεθνής Οργανισμός Κρασιού). Το BWT συγκεντρώνει γνωστούς παραγωγούς και διανομείς από όλο τον κόσμο με αριθμό συμμετοχών που αγγίζει τις 14.000 ετικέτες ετησίως.
ΣΗΜΕΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ
ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ
Κάβες - Παντοπωλεία
Ν. Αττικής
Κάβα Νέκταρ
Ν. Αττικής
Kάβα OAK
Ν. Θεσσαλονίκης
Kάβα Σείριος
Ν. Μαγνησίας
Κάβα Παπαγιάννης Α.Ε
Ν. Μαγνησίας
Κάβα Κουτσουδάκης Ι.Κ.Ε
Ν. Μαγνησίας
Κάβα le premier
Ν. Λάρισας
Κάβα Τσίνας Α.Ε
Ν. Τρικάλων
Κάβα Τσίνας Α.Ε
Ν.Ιωαννίνων
Κάβα 800
Ν. Καρδίτσας
Παντ/λείο
Από Άποψη
Ν. Κυκλάδων
Κάβα Νάξος
Ν. Σκουλούδης
Ν. Ζακύνθου
Premium Cellar
Super Market
N. Aττικής
Ν.Κηφισιά
s/m Θανόπουλος 
Ν. Αττικής
Κηφισιά
s/m Θανόπουλος
Ν. Αττικής
Ν. Ερυθραία
s/m Θανόπουλος
Ν. Κυκλάδων
Αεροδρόμιο Μυκόνου
s/m Flora
Ν. Κυκλάδων
Άνω Μερά Μυκόνου
s/m Flora
Ν. Κυκλάδων
Βόθωνας Μυκόνου
s/m Flora
Ν.Δωδεκανήσων
Ιαλυσός Ρόδου
s/m Μαχαιράκης
Βιοαγρός α.ε.
