ΠΩΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ Η ΤΙΜΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ;

Η τιμή του κρασιού στα εστιατόρια δεν έχει πάψει εδώ και χρόνια να αποτελεί αντικείμενο διαμάχης και παραπόνων των καταναλωτών, οι οποίοι δεν μπορούν να καταλάβουν τις τσιμπημένες τιμές. Πού οφείλονται; Σε υπερφίαλους οινοπαραγωγούς που…

Continue ReadingΠΩΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ Η ΤΙΜΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ;

RIB EYE STAKE ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ!

Ποιος δεν λαχτραρά μια ζουμερή, σωστά ψημένη μπριζόλα με ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί; Λοιπόν, παρακάτω μια απλή συνταγή που όμως θέλει την προσοχή της στο ψήσιμο! Rib Eye Stake στο φούρνο Για 2-3 άτομα…

Continue ReadingRIB EYE STAKE ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ!

Ο ΒΑΣΙΛΗΣ ΡΟΥΣΣΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ ΣΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

Εάν δεχτούμε ότι ο δρόμος που μεσολαβεί ανάμεσα στο κρασί και το τυρί, δεν είναι τελικά παρά εκείνο το μονοπάτι που τα ενώνει, ίσως μπορούμε να κατανοήσουμε τι ήταν εκείνο που οδήγησε τον Βασίλη Ρούσσα,…

Continue ReadingΟ ΒΑΣΙΛΗΣ ΡΟΥΣΣΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ ΣΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

ΠΩΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ Η ΤΙΜΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ; (παρ.ΙΙ)

Η τιμή του κρασιού στα εστιατόρια δεν έχει πάψει εδώ και χρόνια να αποτελεί αντικείμενο διαμάχης και παραπόνων των καταναλωτών, οι οποίοι δεν μπορούν να καταλάβουν τις τσιμπημένες τιμές. Πού οφείλονται; Σε υπερφίαλους οινοπαραγωγούς που…

Continue ReadingΠΩΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ Η ΤΙΜΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ; (παρ.ΙΙ)